Préparation : 15 minutes

Cuisson :  11 minutes

Repos : 40 minutes

Ingrédients :

150g. de beurre
100g. de sucre
1 pincée de sel
2 jaunes d’oeuf
50g. de chocolat noir
50g. d’orangeat finement hâché

250g. de farine

Préparation :

Ramollir le beurre dans une terrine en remuant, puis ajoutez le sucre, le sel et les jaunes d’oeuf.

Travaillez jusqu’à que la masse blanchisse.

Ajoutez ensuite le chocolat finement hâché ainsi que l’orangeat.

Incorporez ensuite la farine tamisée, formez une boule de pâte, aplatir un peu, couvrir et mettre au frais pour 30mn.

Sur un peu de farine ou entre 2 sachets plastiques coupés, abaissez la pâte par portions, sur environ 1cm.

Découpez à l’emporte-pièce, posez sur une plaque de papier sulfurisé, mettre au frais 10mn.

Enfournez à four préchauffé à 160° four à air chaud (180° four traditionnel), pendant 11 minutes.

Sortir du four, faites glisser le papier cuisson sur une grille et refroidir.

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