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Concours sur les pâtes : Lasagnes au brocoli
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1h15
Ingrédients :
1 brocoli
des feuilles de lasagnes crues
3 cuillères à soupe de farine
3 cuillères à soupe de Maïzena
1/2 litre de lait
30gr de beurre
sel
poivre
curry
gruyère râpé
Préparation :
Couper le brocoli et le faire cuire pendant 25 minutes à la vapeur ou à l'eau.
Pendant ce temps préparer une béchamel au curry. Mettre le lait avec la farine et la maïzena. Mélanger et faire chauffer à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ébullition.
Quand la béchamel a assez épaissi, l'enlever du feu et ajouter le beurre, le sel, le poivre, le curry (quantité selon votre gout) et un peu de gruyère râpé.
Quand le brocoli est cuit l'écraser à la fourchette.
Préchauffer le four à 240°c.
Dans un plat, mettre une couche de béchamel au curry, des plaques de lasagnes, une couche de brocoli, une couche de béchamel au curry et ainsi de suite jusqu'en haut du plat.
Finir par une couche de béchamel au curry et saupoudrer de gruyère râpé.
Mettre 45 minutes au four.
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