Préparation : 15 minutes

Cuisson : 12 minutes

Ingrédients :

125gr de beurre mou

1/2 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de vanille liquide

150gr de cassonade

1 gros oeuf

125gr de farine

1/2 cuillère à café de levure

75gr de cerneaux de noix

100gr de chocolat

Préparation :

Préchauffer le four à 180°c.

Concasser les noix et hacher le chocolat.

Dans un grand récipient, fouetter le beurre avec le sucre au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit léger et aéré. Ajouter la vanille et l’oeuf sans cesser de fouetter.

Verser la farine, le sel et la levure sur le mélange au beurre, puis amalgamer le tout avec une spatule en plastique souple.

Ajouter enfin les noix et le chocolat.

Déposer des cuillères à café de cet appareil sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en espaçant bien.

Aplatir chaque cookie avec une fourchette farinée.

Enfourner pendant 12 minutes.

Sortir la plaque du four et laisser les cookies refroidir sur une grille.

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