Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ramassage : 1h30 …

Ingrédients :

1,9kgs de mûres

800gr de sucre à confiture ou non

4gr d’agar-agar

Préparation :

Laver les mûres.

En extraire le jus, soit à la centrifugeuse (idée de cadeau pour mon noël à venir), soit en faisant chauffer les mûres pendant 15 minutes avec un peu d’eau, ensuite mixer et passer au tamis (c’est long je vous l’accorde !).

Avec le jus extrait mélanger le sucre, porter à ébullition et faire cuire 5 minutes, voir si elle prend d’elle même.

Cela n’a pas été mon cas donc j’ai rajouté de l’agar-agar et j’ai porté à ébullition 1 minute.

Mettre en pots !

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