Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

200gr de pâtes (variété de votre choix)

150gr de fèves congelées

2 tomates

1 petite boite de maïs

1 échalotte

vinaigre de xérès

huile d’olive

Préparation :

Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet et les laisser refroidir.

Faire cuire les fèves congelées le temps indiqué sur le sachet et les laisser refroidir.

Dans un saladier, mettre les pâtes, les fèves, les tomates coupées en dés, le maïs et l’échalotte cisellée.

Pour l’assaisonnement une vinaigrette à base de vinaigre de xérès et d’huile d’olive.

Bien mélanger et laisser un peu reposer, servir bien frais.

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