Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

1kg de pleurotes

2 cubes de bouillon de volaille

1 dl de crème fraîche

40gr beurre

sel

poivre

Préparation :

Trier, laver et couper les pleurotes.

Dans une cocotte, faire fondre le beurre.

Ajouter les champignons, laisser cuire 5 min, ajouter les cubes de bouillon de volaille et verser de l’eau à hauteur des champignons.

Laisser mijoter environ 20 min.

Au terme de la cuisson, mixer les champignons avec le bouillon et servir.

Articles similaires