Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

3 poireaux

6 pommes de terre

sel

poivre

Préparation :

Eplucher, laver et couper les pommes de terre;

Enlever les 1ère feuilles abimées du poireau, le laver et le couper en tronçon.

Mettre dans une cocotte minutes et recouvrir d’eau.

Ajouter sel et poivre.

Fermer la cocotte et compter 30 minutes à partir de la mise en rotation de la soupage.

Mixer les légumes pour obtenir un beau velouté.

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