Cookies au beurre de cacahuêtes et aux noix de pécan

Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : 125g de beurre de cacahuète 25g de beurre salé 110g de sucre roux 150g de farine 1 œuf 50g de noix de pécan Préparation : Préchauffez votre four à 180°(th.6) Mélangez le beurre de cacahuète et le beurre salé jusqu’à obtention d’une pommade bien lisse. Ajoutez l’œuf puis la farine et malaxez bien. Incorporez le sucre puis les noix de pécan et répartissez-les bien dans la pâte. Avec cette pâte formez des petites boules d’environ 2cm de diamètre. Disposez ces boules sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé et écrasez-les légèrement à la fourchette ou à la main. Enfournez pour environ une 15 minutes.

Tout le monde connaît les tomates farcies. Mais savez-vous qu’on peut également garnir des légumes, de la volaille, des raviolis ou encore du gibier ? D’origine méditerranéenne, les petits farcis nous séduisent tous par leur simplicité et leur bon goût de tradition. Ils rappellent les bons petits plats concoctés par maman dont on ne se lasse pas. Ils possèdent de plus un avantage non négligeable sur les recettes mijotées : ils sont faciles et rapides à préparer !

La coriandre, la ciboulette, l’estragon, le romarin, l’origan… les herbes aromatiques subliment un plat, le parfument, lui apportent de nouvelles tonalités. La menthe se marie à la perfection au concombre ou aux petits pois dans une soupe froide, relève le taboulé, et offre ses lettres de noblesse au mojito. Elle rafraîchit sous forme de sorbet. Son union avec le chocolat est un classique que vous pouvez déguster sous forme de macarons.

Pour nourrir vos invités, plusieurs options s’offrent à vous : les verrines, les cuillères, et les bouchées. Voici l’astuce pour que vos convives ne restent pas sur leur faim. Soyez organisé ! Commencez par prendre une longueur d’avance en préparant la veille les recettes qui vous prennent le plus de temps comme les bouchées, les cakes…