Cookies aux pépites de chocolat

Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : 150 g de pépites de chocolat 1 oeuf 100 g de beurre salé 100 g de farine 80 g de sucre en poudre 50 g de poudre d'amandes 1/2 sachet de levure Préparation : Préchauffez le four à 200°C. Faites fondre le beurre et mélangez avec le sucre jusqu'à ce qu'il se transforme en un mélange mousseux. Dans un bol, mélangez la farine et la levure. Ajoutez l'oeuf, la poudre d'amandes, le chocolat dans le beurre et le sucre. Mélangez. Sur une plaque de four, formez des petites boules (ne les aplatissez pas!). Faites cuire 10 mn environ.

Tout le monde connaît les tomates farcies. Mais savez-vous qu’on peut également garnir des légumes, de la volaille, des raviolis ou encore du gibier ? D’origine méditerranéenne, les petits farcis nous séduisent tous par leur simplicité et leur bon goût de tradition. Ils rappellent les bons petits plats concoctés par maman dont on ne se lasse pas. Ils possèdent de plus un avantage non négligeable sur les recettes mijotées : ils sont faciles et rapides à préparer !

La coriandre, la ciboulette, l’estragon, le romarin, l’origan… les herbes aromatiques subliment un plat, le parfument, lui apportent de nouvelles tonalités. La menthe se marie à la perfection au concombre ou aux petits pois dans une soupe froide, relève le taboulé, et offre ses lettres de noblesse au mojito. Elle rafraîchit sous forme de sorbet. Son union avec le chocolat est un classique que vous pouvez déguster sous forme de macarons.

Pour nourrir vos invités, plusieurs options s’offrent à vous : les verrines, les cuillères, et les bouchées. Voici l’astuce pour que vos convives ne restent pas sur leur faim. Soyez organisé ! Commencez par prendre une longueur d’avance en préparant la veille les recettes qui vous prennent le plus de temps comme les bouchées, les cakes…