Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ramassage : 1h30 …
Ingrédients :
1,9kgs de mûres
800gr de sucre à confiture ou non
4gr d’agar-agar
Préparation :
Laver les mûres.
En extraire le jus, soit à la centrifugeuse (idée de cadeau pour mon noël à venir), soit en faisant chauffer les mûres pendant 15 minutes avec un peu d’eau, ensuite mixer et passer au tamis (c’est long je vous l’accorde !).
Avec le jus extrait mélanger le sucre, porter à ébullition et faire cuire 5 minutes, voir si elle prend d’elle même.
Cela n’a pas été mon cas donc j’ai rajouté de l’agar-agar et j’ai porté à ébullition 1 minute.
Mettre en pots !
