Vous pouvez choisir d'acheter un biscuit ou de le faire vous-même. Il faut environ une demi-heure pour le faire. Cela dépend de votre
savoir-faire. Un régime sans gluten est bon pour la santé. Si vous avez un problème, vous devez aller chez le médecin pour un diagnostic.
Comment préparer un cookie sans gluten ?
Pour préparer un cookie sans gluten, vous devez acheter les ingrédients suivants : 400 g de farine, 300 g de sucre, 300 g de beurre, 2 œufs, 400 g de pépites de chocolat noir et de la levure chimique. Cette recette est faite pour 8 personnes. Vous privilégierez donc une farine sans gluten. Vous disposerez d'un saladier. Ensuite, vous y verserez le beurre. Ajoutez le sucre et fouettez le mélange jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Puis, vous incorporerez vos œufs, la farine et la levure. Le mélange doit former une pâte homogène. Vous ajouterez les pépites de chocolat à la pâte. Il est crucial de mélanger pendant un court instant pour incorporer le chocolat. Vous diviserez la pâte en fonction de la taille du cookie que vous souhaitez. Avant la cuisson, vous huilerez votre plaque à pâtisserie. Vous préchauffez le four à 200°C. Ensuite, vous mettez vos cookies sans gluten au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce que ceux-ci prennent une couleur dorée. Si vous n'aimez pas faire vos propres cookies, vous pouvez acheter
des cookies et des biscuits secs sans gluten.
La liste des recettes sans gluten !
Certaines personnes souffrent de la maladie
cœliaque qui est une intolérance au gluten. Ce dernier contient une protéine spécifique. Il a une structure molle et collante. Il est difficile de trouver une bonne recette sans gluten. En effet, la plupart des aliments en contiennent, comme les pizzas, les biscuits, les gâteaux…
Il existe de nombreux aliments sans gluten. Les féculents ont la même teneur énergétique que le blé et les pâtes. Vous pouvez choisir entre les pommes de terre, le maïs, les légumineuses…. La farine de sarrasin, la farine de millet, la farine de châtaigne sont parmi les meilleures farines sans gluten. Ainsi, vous pouvez réaliser de délicieuses recettes de pâtisseries et de viennoiseries sans gluten. Les fruits et les légumes sont adaptés à ce régime. Les produits laitiers simples (yaourt, fromage) sont idéaux pour un régime sans gluten. Vous pouvez consommer des viandes blanches comme le poisson, les crustacés…. Vous pouvez également déguster du miel, du sirop d'agave …
Quels sont les effets du gluten sur notre organisme ?
Le gluten est nocif pour la santé, surtout si vous êtes atteint de la maladie
cœliaque héréditaire. Lorsque vous en mangez, votre corps va digérer une pâte collante. Celle-ci se dépose dans l'intestin. Par conséquent, votre intestin peut s'enflammer. D'autres aliments vont stagner dans la paroi de l'intestin. Face à cette situation, il est conseillé d'aller consulter un médecin.
Les symptômes sont nombreux. Les problèmes de digestion seront accompagnés de maux de ventre. Vous remarquerez des ballonnements au niveau de l'estomac. Ces crises peuvent entraîner une constipation chez le patient. Celle-ci sera suivie d'une diarrhée plus ou moins sanglante. Face à cette situation, vous ressentirez une fatigue importante. L'ensemble des symptômes entraînera une perte de poids chez l'individu. Dans certains cas graves, le patient deviendra dépressif.
